Les éviers en céramique sont réalisés en grès émaillé dont les différents coloris sont obtenus par dépôt d’oxyde métallique cuit au four à 1200°C.
La surface extrêmement dure de la céramique les rend insensibles aux chocs et aux agressions en tout genre. Tout risque d’endommagement accidentel de la surface par des objets tranchants ou des couteaux est pratiquement exclu.
Ces éviers résistent également aux produits chimiques agressifs, et à des températures extrêmement élevées.
Grâce à l’absence de porosité de la surface et à la dureté de l’émail, l’hygiène est parfaite : l’apparition d’odeurs ainsi que la formation de bactéries sont exclues.
Ils sont très faciles d’entretien : une éponge et de l’eau savonneuse suffisent.